改善異位性皮膚炎的飲食建議

異位性皮膚炎 異位性皮膚炎其實跟體質有關,也就是說,患者本身的基因與免疫系統已經決定了大部分的命運;這種體質對於環境中的塵蟎、灰塵、寵物毛屑、黴菌、花粉等過敏原特別敏感。 雖然跟先天體質有關,如果能在飲食上稍加用心…

發炎是一切大腦病變的開始

大腦病變 從2004年2月號《時代雜誌(TIME)》封面以「發炎」(inflammation)為「神祕殺手」(secret killer)為題之後開始,大多數疾病都會探討與發炎的關聯。紅、腫、熱、痛是急性發炎基…

《神廚賽恩師》從中華料理探究廚藝科學

神廚賽恩師 種種飲食問題你知道該如何解答嗎?《神廚賽恩師》有感於台灣大小朋友缺乏「食物教育」,而從料理單字為大家解惑料理背後的科學。本集邀請節目製作人鄭佳華、主持人史達魯聊聊《神廚賽恩師》的誕生過程。 …

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