油炸的聲音學:水滴在油鍋中的三種爆炸方式
油炸的聲音學 傳統的烹飪智慧告訴我們,要判別油鍋的溫度不需要溫度計。只要插入油鍋的竹筷周圍開始浮現細小的氣泡,便表示油鍋溫度已達,可以開始放入食材。 …
不辜负每一刻的摸鱼时间,来点有趣有料的新闻资讯!
所以如果要叫你的骨紋巨聲鱷使出噴射火焰的話,記得先閃的非常非常遠,放招後遠距離收回寶可夢,然後趕快離開被焚化、整個燒得亂七八糟的現場。
「泛科學」創辦人鄭國威 aka 知識長將開設「知識型創作者的 YouTuber 流量密碼鍊金術!」線上課程,不僅分享自己從文字知識型網站「泛科學」,轉型為知識型 Youtuber 的心路歷程,也手把手教你如何在詭譎多變的影音環境中,找到專業知識與流量的甜蜜點。 …
診斷 ADHD 是一個非常嚴謹複雜且具邏輯性的工序;藉由使用決策樹(decision tree),針對疾病畫出流程圖,按圖索驥便可知道可能是哪一種疾病。 …
近年來,健康保養飲品「康普茶」風靡歐美及台灣,全球消費量持續上升中。究竟「康普茶」有什麼特殊之處?讓它如此受到全世界消費者的關注呢? …
費米泡泡 如果你在晴朗的夏日午夜旅行到沒有光害的山上,將會看到天上有一條淡淡的銀河;但如果,你有一雙能夠看到「伽瑪射線」的眼睛,你將看到銀河盤面兩側,還有兩個視角高 50 度、寬 40 度的巨大橢圓形「泡泡」。 …
下雨的味道 你知道下雨的時候為什麼會有味道嗎?雨的味道不僅僅是由一個化學反應產生,它很複雜且很多元,這個特殊的味道在許多故事的交織下而有了豐富的解釋和體驗。 …
Omicron變異株 時下最關心的 Covid-19 議題:我們打的疫苗是否已經無效?還是說,感染力強但多為輕症的Omicron,有沒有可能已經流感化了呢? …
兒童COVID-19疫苗 兒童感染 COVID-19 後,仍可能重症,甚至出現致死罕見症狀。究竟該不該讓兒童施打疫苗,就讓真實世界的數據告訴你! …
1946 年 2 月的某個清晨,澳洲東海岸的一群無線電科學家嚴陣以待,將電波接收器對向海的彼岸。如果是幾年前,他們會膽顫心驚的觀察日軍戰機的動向,但是今天不一樣,他們滿懷期待的等待著日出。因為科學家們知道,他們正在將原本用於國家間內鬥的利器 —— 電波干涉術(Radio Interferometry),用於人類探索太空的共同嚮往中。